| Beginn | Fr., 02.10.2026, 16:00 - 19:20 Uhr |
| Kursgebühr | 55,00 € |
| Dauer | 4 Unterrichtseinheiten |
| Kursleitung |
Gernot Dorfer
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| Bemerkungen | Ein Schneidebrett aus Holz, ein Lieblingsmesser für Gemüse und vier Schraubgläser a ca. 250 ml Die Kursgebühr beinhaltet die Materialkosten. |
Erlernen Sie die Kunst der Fermentation und genießen Sie selbstgemachte, haltbare Köstlichkeiten das ganze Jahr über!
In diesem praxisorientierten Kurs lernen Sie, wie Sie mit einfachen Haushaltsmitteln Ihr Gemüse und Obst durch Fermentieren haltbar machen können. Entdecken Sie die traditionellen Techniken der Fermentation und erleben Sie, wie Sie Ihre Küche in eine wahre Schatzkammer gesunder, probiotischer Lebensmittel verwandeln. Mit alltäglichen Haushaltsmitteln und ohne komplizierte Geräte können Sie nach diesem Kurs Ihre eigenen gesunden und schmackhaften Vorräte anlegen.
Voraussetzungen für die Teilnahme: keine
Der Kurs ist Teil unserer Kursreihe „VHS Green“, die Nachhaltigkeit und bewusstes Leben in den Mittelpunkt stellt. Dabei werden Aspekte der Nachhaltigkeit thematisiert, Handlungsmöglichkeiten aufgezeigt und zur Reflexion angeregt. Der „VHS Green“ Kurs regt zu persönlichem und gesellschaftlichem Wandel an und fördert nachhaltige Lebensstile. Als Lernziele gelten der Erwerb von Wissen über bspw. ökologische, soziale und ökonomische Zusammenhänge sowie die Motivation zu reflektiertem, verantwortungsvollem und ressourcenschonendem Handeln. #vhsforfuture #BNE